Speziell für Peter :)

und Babsi, falls sie ihm was Scharfes kochen möchte.

Frei nach dem Motto: Die Dosis macht das Gift!

Pimientóns de Padrón

Zutaten:

• Pimientón (scharfe Pfefferoni)
• grobes Meersalz
• Olivenöl
• Knoblauch

Die Zutaten im Überblick.

nun geht’s los:

Pfefferonis waschen

Pfefferoni vorsichtig kosten...

hab ich nicht gesagt: vorsichtig! :)?

nun gut, weiter: Pfefferonis abtrocknen und...

in einer kleinen Pfanne viel Olivenöl und halbierten Knoblauch glasig anbraten ...

Pfefferonis dazu, weiterbraten ...

und zum Schluss mit dem grobkörnigen Salz bestreuen. Heiß servieren, Weißbrot dazu - schmeckt köstlich!